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      Combinant le meilleur du petit-déjeuner et le meilleur du déjeuner, le brunch est l'un des meilleurs moments de détente à savourer le week-end. Venez découvrir notre hospitalité et savourez notre menu gastronomique sain et naturel, toujours enrichi de produits frais de saison.

      Menu brunch

      Uniquement le dimanche 10 h / 12 h / 14 h | € 70 / € 80
      (à l'exclusion des boissons et des frais d'entrée)

      • DÉLICES DU MATIN

        Gaufres servies avec des fruits du jardin, du sirop d'érable ou du miel
        Petits pains à la cannelle avec confiture de fruits
        Porridge d'avoine chaud avec des fruits frais de saison

      • PAIN ET CONFITURE

        Pain de céréales anciennes au levain et confitures de fruits maison

      • LES CÂLINS DU JOUR

        Desserts maison avec fruits de saison

      • TOAST & CANAPÉ

        Houmous de pois chiches au potiron et au romarin
        Babaganoush
        Courgette mutabal
        Sandwichs au pain complet et à la crème de légumes
        Pizzette tomate et ricotta salée

      • ŒUFS GOURMET

        Œufs biologiques de la vallée de l'Imagna préparés à volonté
        Omelette moelleuse aux herbes du jardin
        Flan au potiron
        Casserole de haricots verts à la ligurienne
        Flan aux courgettes et à la menthe
        Flan aux carottes et au cresson

      • JARDIN SUR LA TABLE

        Soupe veloutée de châtaignes et de carottes de Polignano
        Velouté de céleri au cœur de yaourt grec
        Velouté de courgettes à la menthe

      • ÉNERGIE NATURELLE

        Puddings aux graines de chia avec compote de mûres du jardin
        Yaourt bio allégé avec compote de fruits

      • LES DÉLICES DU TERRITOIRE

        Fromage local avec poires Madernassa et miel de châtaignier
        Agrì de Valtorta
        Stracchino Monte Bronzone
        Fromages d'alpage des vallées de l'Orobic

      • BOISSONS CHAUDES ET FROIDES

        Vin des exploitations lombardes
        Centrifugeuse pour fruits et légumes
        Jus d'agrumes
        Infusion chaude ou froide
        Espresso (sélection)
        Café américain
        Cappuccino


      Quelques conseils utiles:

      • Un brunch qui évolue au fil des saisons.
        Notre brunch est basé sur un menu fixe qui peut varier chaque semaine, en fonction de la disponibilité des ingrédients frais et de la saisonnalité. Les propositions que vous trouverez sur notre site web ou sur nos canaux ne représentent pas tous les plats proposés, mais servent à vous donner une idée du style de notre cuisine et du type de plats que vous pourriez trouver.
        En outre, il existe deux variantes de brunch :
        À partir de 10 heures, une version plus sucrée, qui prolonge le petit déjeuner. | € 70
        À partir de 12 heures, Le brunch est enrichi de plats plus salés, réduisant ainsi les plats sucrés. | € 80
        Chaque détail est conçu pour vous offrir une expérience authentique conforme à notre philosophie : simplicité, saisonnalité et goût.
      • Si vous souffrez d'allergies et/ou d'intolérances alimentaires, veuillez contacter notre personnel, qui vous fournira des informations appropriées sur nos aliments et nos boissons.
      • Nos installations sont conçues pour offrir un environnement de tranquillité et de sérénité totales, dans lequel nous nous efforçons de respecter le repos et la tranquillité des autres hôtes. Pour ces raisons, nous ne sommes pas en mesure d'accueillir des familles avec des enfants de moins de quatre ans.
      • Nous comptons sur votre discrétion concernant l'utilisation des téléphones portables.
      • N'oubliez pas qu'il est interdit de fumer, à l'exception de la cigarette électronique.
      • Seuls les petits chiens en laisse sont autorisés.
      • Pour votre sécurité et le bien-être de nos animaux, ne les approchez pas et ne les nourrissez pas.