{"id":789,"date":"2025-11-14T20:45:51","date_gmt":"2025-11-14T20:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/youseeme.plus\/kaiser\/?page_id=789"},"modified":"2025-11-19T20:11:14","modified_gmt":"2025-11-19T20:11:14","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/menu\/","title":{"rendered":"MEN\u00dc"},"content":{"rendered":"<h1>Unsere Degustationsmen\u00fcs<\/h1>\n<h1>Entdecken Sie unsere Degustationsmen\u00fcs<\/h1>\n<ul>\n<li>\n        <a href=\"\/de\/fruhstuck\/\">Fr\u00fchst\u00fcck<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"\/de\/brunch\/\">Brunch<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"\/de\/snack\/\">Imbiss<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"\/de\/aperitif\/\">Aperitif<\/a>\n    <\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Unsere Men\u00fcs sind vegetarisch, orientieren sich an den saisonalen Zutaten und werden je nach Verf\u00fcgbarkeit der Produkte angepasst. Sie bieten einfache, gesunde Gerichte mit einem niedrigen glyk\u00e4mischen Index.<br \/>Die Bedeutung eines ausgewogenen Ern\u00e4hrungsplans, die Auswahl der einzelnen N\u00e4hrstoffe und Nahrungsquellen entstammen meinem Studium und den Erfahrungen meiner Mutter, einer Wiederherstellungschirurgin, die immer ein Verfechter der klinischen Ern\u00e4hrung war.<\/p>\n<p>Unsere Kuchen sowie Brot und Focaccia werden mit Eiern und biologischem Mehl selbst hergestellt. F\u00fcr Desserts verwenden wir unser eigenes Obst oder selbst hergestellte Kompotte ohne Zuckerzusatz.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Gro\u00dfe Aufmerksamkeit wird der sorgf\u00e4ltigen Auswahl der Rohstoffe gewidmet, die die Hauptzutat f\u00fcr die Zubereitung unserer einfachen Gerichte sind.<\/p>\n<p>Neben unseren biologischen Produkten, die mit gro\u00dfer Sorgfalt und Leidenschaft angebaut und zubereitet werden, wurden auch die anderen Rohstoffe, die zur Vervollst\u00e4ndigung bestimmter Gerichte ben\u00f6tigt werden, einzeln ausgew\u00e4hlt, indem wir pers\u00f6nlich Bauernh\u00f6fe in der Provinz und in der Lombardei besuchten und kleine Betriebe mit Geschichte und Tradition bevorzugten. Das Kriterium der Auswahl basiert auf handwerklichem K\u00f6nnen, Qualit\u00e4t und streng biologischem Anbau.<\/p>\n<p>Dieses v\u00f6llig nat\u00fcrliche System wird dann auf dem Tisch mit unverf\u00e4lschten, unverarbeiteten Lebensmitteln mit unverwechselbarem Geschmack hervorgehoben, die mit Kreativit\u00e4t und biologischer Vielfalt angeboten werden.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/KaiserFarmHouse-Menu-Degustativi-1.jpg\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"padding\":\"large\",\"style\":\"default\",\"text_color\":\"light\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"I nostri men\\u00f9 degustativi\",\"title_element\":\"h1\",\"title_font_family\":\"tertiary\",\"title_style\":\"heading-small\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Scopri i nostri menu degustativi\",\"text_align\":\"center\",\"title_decoration\":\"divider\",\"title_element\":\"h1\",\"title_font_family\":\"tertiary\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"subnav\",\"props\":{\"subnav_style\":\"divider\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"subnav_item\",\"props\":{\"active\":false,\"content\":\"Prima Colazione\",\"link\":\"prima-colazione\\\/\"}},{\"type\":\"subnav_item\",\"props\":{\"content\":\"Brunch\",\"link\":\"brunch\\\/\"}},{\"type\":\"subnav_item\",\"props\":{\"content\":\"Merenda\",\"link\":\"merenda\\\/\"}},{\"type\":\"subnav_item\",\"props\":{\"content\":\"Aperitivo\",\"link\":\"aperitivo\\\/\"}}]}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"padding_remove_bottom\":true,\"padding_remove_top\":true,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>I nostri men\\u00f9, improntati a un approccio vegetariano, seguono la stagionalit\\u00e0 degli ingredienti e vengono\\u00a0modificati in base alla disponibilit\\u00e0 dei prodotti, offrendo piatti semplici e sani a basso indice glicemico.<br \\\/>L\\u2019importanza di un piano alimentare equilibrato, la scelta dei singoli nutrienti e delle fonti alimentari derivano dai miei studi universitari e dall\\u2019esperienza di mia madre, chirurgo ricostruttivo, da sempre fautrice della nutrizione clinica.<\\\/p>\\n\n\n<p>I nostri dolci, cos\\u00ec come il pane o le focacce, vengono preparati in casa con uova e farine biologiche. Per i dolci utilizziamo la nostra frutta o composte da noi prodotte, senza zuccheri aggiunti.<\\\/p>\",\"margin\":\"default\",\"text_style\":\"large\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Grande attenzione \\u00e8 posta alla scelta minuziosa delle materie prime, che costituiscono l\\u2019ingrediente fondamentale nella preparazione dei nostri semplici piatti.<\\\/p>\\n\n\n<p>Oltre ai nostri prodotti biologici coltivati e preparati con grande cura e passione, le altre materie prime necessarie per completare alcuni piatti, sono state scelte una per una, andando personalmente a visitare le aziende agricole della provincia e della Lombardia, privilegiando le piccole realt\\u00e0 sature di storia e tradizione. Il criterio di scelta \\u00e8 basato sull'artigianalit\\u00e0, sulla qualit\\u00e0 e sulle colture rigorosamente biologiche.<\\\/p>\\n\n\n<p>Questo sistema, del tutto naturale, si evidenzia poi in tavola con cibi genuini, non elaborati, dal gusto inconfondibile, proposti con creativit\\u00e0 e biodiversit\\u00e0.<\\\/p>\",\"margin\":\"default\",\"text_style\":\"large\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"}}]}]}],\"version\":\"4.5.32\"} --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I nostri men\u00f9 degustativi Scopri i nostri menu degustativi Prima Colazione Brunch Merenda Aperitivo I nostri men\u00f9, improntati a un approccio vegetariano, seguono la stagionalit\u00e0 degli ingredienti e vengono\u00a0modificati in base alla disponibilit\u00e0 dei prodotti, offrendo piatti semplici e sani a basso indice glicemico.L\u2019importanza di un piano alimentare equilibrato, la scelta dei singoli nutrienti e [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-789","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=789"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1308,"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/789\/revisions\/1308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.kaiserfarmhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}